企業紹介
江戸中期より酒を造っていた記録があり、当代で18代になります。会社組織にしたのは、明治34年。米山水系の伏流水で、自田で収穫した酒米の五百万石を使い越後杜氏の江村亮一が仕込む淡麗旨口の日本酒です。
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吟田川
平成6年の全国的な水不足の年に発売した「吟田川 特別本醸造」は地域限定の旨味のある淡麗辛口。冷やかぬる燗に向く。特別純米酒は軽やかなのどごしの内にもコクがある酒。味の濃い料理とも相性がいい。
越後の郷土料理と新鮮な魚介類に一番合います
小さな蔵ですが訪ねてくる人とのふれ合いを大切にします。新潟の米と水で仕込んだ酒が越後の郷土料理と新鮮な魚介類に一番合います。
企業情報
| 名称 | 代々菊醸造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 949-3247 新潟県 上越市柿崎区角取597番地 |
| 電話番号 | 025-536-2469 |
| FAX番号 | 025-536-6380 |
| 代表者 | 代表取締役 中澤達吉 |
| 創業 | 明治34年 |
| 業種 | 製造業 |
| 事業内容 | 日本酒の醸造 |
